Необычные злаки

Необычные злаки 13.10.2014

Пшеница

пшеницаНи один злак не имеет столько видов и сортов, как пшеница. Каждая страна, кроме общераспространённых сортов пшеницы, имеет и свои местные.

Слово «пшеница» произошло от слов «пашаница», «пашеница», которые означают колос, посеянный на пашне.

Культурная пшеница происходит из ближневосточного региона, известного как плодородный полумесяц. Судя по сравнению генетики культурной и дикой пшеницы, наиболее вероятная область происхождения культурной пшеницы расположена в юго-восточной Турции.

Пшеница была одним из первых одомашненных злаков, её культивировали ещё в самом начале неолитической революции.

  • Земля – пшеничный рай! В Священном Писании Земля обетованная почти постоянно называется землёй пшеницы (видимо, из-за изобилия этого злака): злачное место (буквально хлебное место) или Рай.

  • Японские булочки. В японский рацион пшеница вошла благодаря американским военным, чьи оккупационные базы были размещены в Японии после её поражения во Второй мировой войне. В японских школах на завтрак раздавали бесплатные булочки. Так японцы постепенно привыкли к пшенице, и сейчас страна импортирует ежегодно до 5 миллионов тон пшеницы.

  • Пшеничная империя. Римская империя носила также название «Пшеничной империи», потому что пшеница играла важную роль в хозяйстве страны.

  • Египетское сокровище. Пшеницу считали богатством Древнего Египта. На рисунке, дошедшем до наших дней можно увидеть, как быки молотят пшеницу копытами.

  • Полба для Балды. Все знают сказку Пушкина о работнике Балде, но мало кому известно, что означает слово полба в строчке:

Как наешься ты своей полбы,

Собери-ка с чертей оброк мне полный

Оказывается, так назывался вид мягкой пшеницы, которую выращивали ранее. Другое название этого вида – спельта. Сейчас полбы почти не выращивается, потому что этот вид не переносит минеральные удобрения. Она популярна в Индии и Италии, и даже получила название «черной икры».

  • Пшеничный иммунитет. Зародыши пшеницы содержат значительное количество питательных и биологически активных веществ. Экстракт зародышей пшеницы — это иммуномодулятор, который способен увеличить сопротивляемость организма действию негативных внешних факторов.

  • Живая вода. В медицине и косметологии экстракт зародышей пшеницы предлагается как средство, обладающее противоожоговым эффектом, ускоряющее заживление ран, язв и ожогов.

  • Молодильные «яблоки». В косметологии пшеница используется также в качестве омолаживающего средства. Благодаря содержанию селена и каротиноидов, которые обладают антиоксидантными свойствами, зародыши пшеницы препятствуют действию свободных радикалов. Таким образом, экстракт зародышей пшеницы укрепляет стенки сосудов, предупреждает старение и появление опухолей.

  • Золотые зернышки. 100 кг пшеницы содержат 2 миллиона зернышек, и этого количества достаточно, чтобы испечь 100 буханок.

Ячмень

ячменьЯчмень принадлежит к числу древнейших культурных растений. Как и пшеница, он был окультурен в эпоху неолитической революции на Ближнем Востоке не менее 10 тыс. лет назад.

  • Ячменные деньги. Ячменное пиво было, возможно, древнейшим напитком человека эпохи неолита. Позже его использовали вместо валюты для расчётов с работниками.

  • Злак – гладиатор. В Древнем Риме гладиаторов называли «питающиеся ячменем» из-за того, что ячмень способствовал быстрому набору мышечной массы.

  • Ячмень - еда силачей и вундеркиндов.

  • Пылесос. К уникальным свойствам ячменя можно отнести и его способность очищать организм от токсинов и шлаков.

  • Ячмень назван «соком мужчины».

  • Блюдо идеального государства. Платон в качестве основы питания граждан своего "идеального государства" назвал ячмень и пшеницу.

  • Антигриппин. В зернах ячменя содержатся природные антибактериальные вещества, в том числе и лизин (незаменимая аминокислота для образования белка), оказывающий противовирусное действие.

  • Ячменная линейка. Ячмень в разные века и в разных странах был мерой длины и мерой веса. Пять очищенных зерен ячменя, например — это один карат. А английский дюйм — это три зерна ячменя, сложенные друг к другу в длину.

    Овес

    овесОвес это однолетнее растение из семейства злаковых. Зерна овса содержат 4-5% жиров, до 10% белков, витамины группы В и минералы, так как кобальт, цинк, кальций, магний, железо. Из овса готовят овсяные хлопья, геркулес и толокно.

    Есть научные подтверждения, что овес выращивался во времена кельтов, басков и древних славян.

    • Эликсир бессмертия. Знаменитый французский врач Жан де С.- Катерин употреблял овсянку как лечебное средство три раза в год по 2 недели: весной, летом и осенью. Он выпивал два стакана натощак, другие 2 стакана за два часа перед обедом и 2 стакана через три часа после обеда. Таким образом, он дожил до 120 лет.

    • Антихолестерин. Благодаря растворимой клетчатке овес понижает давление и уровень «плохого» холестерина в крови, таким образом, заботясь о здоровье нашего сердца и сосудов.

    • Средство от Диабета. Употребляя овёс, в крови снижается уровень сахара, поэтому овес нужно употреблять при такой болезни, как диабет.

    • Антитуберкулез. Очень интересный факт об овсяной каше: каша овсяная прекрасное противотуберкулезное средство.

    • «Геркулес» — это название первых овсяных хлопьев, поступивших в продажу на территории СССР. Поэтому название продукции стало ассоциироваться с названием хлопьев.

    • «Спокойствие! Только спокойствие!» Овсяная каша обладает антистрессовым эффектом. Секрет «успокоительной» каши - в витаминах группы В, которые содержатся в овсянке в большом количестве. Именно эти витамины отвечают за здоровье ваших нервов, отсутствие бессонницы, а заодно и за густую шевелюру без перхоти и чистую кожу.

    • «Овсянка, сэр». Регулярное поедание овсянки может сделать вас не только спокойнее, но и умнее - именно к такому выводу пришли ученые из Кадифского университета, Великобритания.

    Рожь

    рожьРожь — типичная хлебная зерновая культура. Из зерна изготавливают ржаной квас, производят муку, идущую преимущественно на хлеб, получают крахмал, а также используют его как сырьё для производства спирта.

    Рожь является одним из самых распространённых (после горчицы) и наиболее ценных сидератов. Она эффективно подавляет сорняки и болезни растений (превосходя по этому свойству другие известные сидераты, из-за особенно быстрого развития). Рожь оказывает сильное структурирующее (разрыхляющее) действие на суглинистые почвы, делая их более лёгкими и водопроницаемыми. Кроме того, она частично вытесняет различных вредителей (в особенности нематод), кроме проволочника, которого рожь, наоборот, привлекает. Свежие стебли ржи могут использоваться как фураж.

    • «Под крышей дома твоего». В прошлом, а иногда и по сей день, ржаная солома используется в качестве дешёвого и простого в изготовлении кровельного материала. Такая кровля, при условии своевременного ремонта, служит несколько десятков лет.

    • Русский хлеб. На Руси, основным хлебом был черный - ржаной.

    • Антидепрессант. В старину на Руси считалось, что употребление в пищу ржи, повышает жизненный тонус, поднимает настроение. Также рожь обладает общеукрепляющим действием и нормализует обмен веществ.

    • Доктор. Ржаной хлеб эффективен при нарывах. Размоченный в молоке, он способствует их быстрому размягчению и созреванию.

    • Припарки из теплого ржаного теста - хорошее средство для лечения твердых болезненных опухолей, а компрессы из ржаного теста снимают боль при хроническом радикулите.

    • Источник витаминов. На пятые сутки проращивания, количество витамина С в зернах ржи увеличивается более чем в 16 раз, в 11 раз возрастает общее количество антиоксидантов.

    • Щит от вирусов. В осенне-зимний период проростки ржи защищают от простудных заболеваний, весной — от авитаминоза.

    • Благая весть. Из сонников: Если вам приснилась рожь, значит, вас ждет преуспевание во всех сферах жизни.

    • Солод. А многие ли знают, что солод – не что иное, как пророщенные и высушенные ржаные зерна? Для большинства людей солод ассоциируется с пивоварением, но это лишь одна из областей применения этого чудесного и традиционного для России продукта. Ржаные проростки или ржаной солод – совершенно уникальный продукт, который по праву может называться российским «суперфудом».

    • Бесстрашный злак. Рожь не боится сорняков. Главное оружие против них — длинная соломина. В рост человека и даже выше. Благодаря такой исключительной высоте во ржи всегда темно, как в лесу. И сорняки там не осмеливаются появляться. И до того это бросалось в глаза, что даже поэты и те заметили. «Расступись ты, рожь высокая!» — писал Н. Некрасов.

    Обнаружив в тексте ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

    Возврат к списку


    Продукция

    •  
      Сметана "Жақсы"
      картинка Сметана "Жақсы" от ТОО «АгрофирмаTNK»

      Сметана. Натуральный продукт.

    •  
      Колбаса «Сервелат»
      картинка Колбаса «Сервелат» от ТОО «АгрофирмаTNK»

      Если вы хотите купить колбасу в Казахстане, лучший выбор - натуральная колбаса «Жақсы». Колбаса «Жақсы» сорта «Сервелат» - истинный деликате...

    •  
      Пшеница
      картинка Пшеница от ТОО «АгрофирмаTNK»

      Пшеница твердых сортов ГОСТ 9353-90

      Пшеница мягких сортов ГОСТ 9353-90

    •  
      Ячмень
      картинка Ячмень от ТОО «АгрофирмаTNK»

      Кормовой ячмень казахстанского происхождения, в здоровом состоянии, хорошего торгового качества

    •  
      Говядина кострец
      Говядина кострец от ТОО «АгрофирмаTNK»

      Говяжий кострец - верхняя часть заднего отруба говяжьей туши. Имеет длинноволокнистую структуру с минимальным количеством соединительных тка...

    •  
      Твердая пшеница Корона
      картинка Твердая пшеница Корона от ТОО «АгрофирмаTNK»

      Яровая твердая пшеница Корона. Сорт раннеспелого типа созревания, отличается высокой степенью устойчивости к полеганию.

    •  
      Рожь кормовая
      картинка Рожь кормовая от ТОО «АгрофирмаTNK»

      Рожь кормовая, в здоровом состоянии, хорошего торгового качества. Соответствует ГОСТу 54079-2010.

    •  
      Котлеты «домашние» говяжьи
      картинка Котлеты «домашние» говяжьи от ТОО «АгрофирмаTNK»

      Как выбрать и купить в Казахстане котлеты наилучшего качества из натуральных компонентов? Выбирайте натуральные говяжьи котлеты торговой мар...

    •  
      Выбраковка в живом весе
      картинка Выбраковка в живом весе от ТОО «АгрофирмаTNK»

      Выбраковка: коровы, телки, телята, бычки 1-ой, 2-ой, 3-ей категории.

    •  
      Сосиски натуральные
      картинка Сосиски натуральные от ТОО «АгрофирмаTNK»

      Как выбрать и купить в Казахстане сосиски наилучшего качества из натуральных компонентов? Выбирайте натуральные сосиски торговой марки "...

    •  
      Мука "Жақсы"
      картинка Мука "Жақсы" от ТОО «АгрофирмаTNK»

      Мука пшеничная высший сорт ГОСТ 26574-85;
      Мука пшеничная 1 сорт ГОСТ 26574-85;
      Мука пшеничная 2 сорт ГОСТ 26574-85.

    •  
      Овес кормовой
      картинка Овес кормовой от ТОО «АгрофирмаTNK»

      Овес в здоровом виде и пригодно для потребления на фуражные цели. Соответствует ГОСТу 28673-90.

    •  
      Говядина тушеная высший сорт
      картинка Говядина тушеная высший сорт от ТОО «АгрофирмаTNK»

      Говядина тушеная «Жақсы» — это настоящее тушеное мясо высшего сорта, без лишней жидкости и жил. Мясо очень мягкое, хорошо приготовленное, со...

    •  
      Внутренняя часть бедра
      Внутренняя часть бедра от ТОО «АгрофирмаTNK»

      Задняя часть отруба без кости, состоит из двух толстых мышц на внутренней стороне бедра. Волокна достаточно плотные и толстые, что придает м...

    •  
      Говядина тонкий край
      Говядина тонкий край от ТОО «АгрофирмаTNK»

      Тонкий край стриплойн Блэк Ангус. Надпозвоночная часть мяса, расположенная на грудных позвонках и на ребрах, зачищена,поверхность покрыта ча...

    •  
      Овес Арман
      картинка Овес Арман от ТОО «АгрофирмаTNK»

      Сорт среднеспелый. Обладает повышенной устойчивостью к полеганию.

    •  
      Говядина грудинка
      Говядина грудинка от ТОО «АгрофирмаTNK»

      Говяжья грудинка очень хороша для отваривания, поскольку при приготовлении сохраняет сочность.

      Из нее получается ароматный мяс...

    •  
      Горох фуражный
      картинка Горох фуражный от ТОО «АгрофирмаTNK»

      Горох в здоровом состоянии, товарном виде и пригодно для потребления на фуражные цели. Соответствует ГОСТу 10967-90.

    •  
      Говяжий язык
      Говяжий язык от ТОО «АгрофирмаTNK»

      Это по-настоящему очень редкий деликатес! Говяжий язык обладает приятным и нежным вкусом. Он богат белками и жиром. А, главное, он наполнит ...

    •  
      Говядина лопатка
      Говядина лопатка от ТОО «АгрофирмаTNK»

      Это мясо, в первую очередь, отличается небольшим содержанием жира, т.е. его можно кушать в больших количествах без вреда для фигуры. Мясо н...

    Интернет магазин

    •  
      Модели Unica Sensor
      картинка Модели Unica Sensor от ТОО «Аtbasar Techno Park»

      Котел твердотопливный Moderator модели UNICA Sensor 10-60 кВт это водогрейный, низкотемпературный котел, сварной конструкции приспособлен для сжигания...

    •  
      Модели Unica Vento Eko
      картинка Модели Unica Vento Eko от ТОО «Аtbasar Techno Park»

      Напольный котел UNICA Vento Eko современное автоматическое оборудование, предназначенное для высокоэффективного сжигания пеллет а также гранулированно...

    •  
      Модели Unica Vento
      картинка Модели Unica Vento от ТОО «Аtbasar Techno Park»

      Котел твердотопливный Moderator модели UNIKA Vеnto 15-25 кВт это современная конструкция с трехступенчатой системой камер и многоточечной системой под...

    •  
      Модели Unica Max
      картинка Модели Unica Max от ТОО «Аtbasar Techno Park»

      Котел твердотопливный Moderator модели UNIСA Max 80-160 кВт это котлы, которые работают в системе верхнего горения.

    •  
      Модель Moderator Eko
      картинка Модель Moderator Eko от ТОО «Аtbasar Techno Park»

      Твердотопливный котел «MODERATOR Eko 50 кВт» это водогрейный, низкотемпературный котёл на пеллетах сварной стальной конструкции, приспособлен для сжиг...

    •  
      Светильник «СЕ-Офис 33XL» потолочный
      картинка Светильник «СЕ-Офис 33XL» потолочный от ТОО «Аtbasar Techno Park»

      Светильники «СЕ-Офис 33XL» — долговечные, надежные и экономичные приборы с прекрасным внешним видом. Они излучают качественный свет, максимально похож...

    •  
      Светодиодный светильник «СЕ-Офис 33»
      картинка Светодиодный светильник «СЕ-Офис 33» от ТОО «Аtbasar Techno Park»

      Светодиодные светильники «СЕ-Офис 33» считаются самыми маломощным и энергосберегающими из серии СЕ. Сборка осуществляется на территории РК – что сущес...

    •  
      Модели Unica
      картинка Модели Unica от ТОО «Аtbasar Techno Park»

      Котел Moderator модели UNIKA 7-46 кВт это водогрейный, низкотемпературный котел отопительный твердотопливный с трехступенчатой системой камер, которые...

    Наши контакты

    Республика Казахстан
    Акмолинская область
    с. Жаксы ул. Дружбы 1
    Телефон: + 7 7163 521 183
    Факс: + 7 7163 521 769

    E-mail: info@agrotnk.kz
    Office 365 ESET NOD32 TeamViewer