Купить колбасу сервелат в Казахстане: секреты выбора
Купить колбасу сервелат в Казахстане: секреты выбора

Сервелат — один из самых популярных сортов колбасы по всему Миру. Это копченая колбаса высокого класса, относящаяся к разряду деликатесов. Традиционный сервелат изготавливают из смеси мясных вырезок разных видов мяса. 

Сервелат почти полностью состоит из натурального мяса, остальное – зерна перца с другими экзотичными специями, кардамоном и мускатным орехом. Сервелат в смысловом переводе звучит как «колбаса с мясом» и считается исконно швейцарским блюдом с вековой историей.

В Казахстане колбасу сервелат тоже очень любят, хотя и считают крайне вредным. Колбасу часто подают в виде самостоятельной закуски или бутербродов, а также используют для приготовления салатов, добавляют в первые и вторые горячие блюда.

В современной колбасе этого вида согласно ГОСТу должно содержаться 25% говядины высшего качества, 25% нежирной и 50% жирной свинины. Мясо измельчают, приправляют солью, сахаром, белым или черным перцем, мускатным орехом. В качестве консерванта и для улучшения цвета используется нитрит натрия. После этого кишки хорошо набивают подготовленным фаршем и коптят.

Кроме перечисленных ингредиентов, ничего другого в сервелате быть не должно. Если в колбасе находятся ароматизаторы, стабилизаторы, пищевые добавки, ускорители созревания, это говорит о несоответствии ГОСТу и заставляет усомниться в качестве продукта. Крахмала, соевых добавок и пшеничных белков в сервелате также не должно быть.

Обратите внимание на внешний вид сервелата. Перед тем как купить колбасу в Казахстане обязательно пощупайте ее – на поверхности не должно быть капель, а если они имеются, то лучше такой сервелат приобретать не стоит, так как были нарушены условия хранения либо была нарушена технология изготовления. Качественный сервелат имеет сухую и чистую оболочку, которая плотно обволакивает продукт. Также не должно быть постороннего аромата по типу сливочного или растительного масла.

Чтобы купить качественную колбасу «Сервелат» в Казахстане, посмотрите, при наличии возможности, на срез сервелата. Шпик должен быть белого или чуть розоватого оттенка, если он имеет желтый цвет, то это говорит о том, что продукт просрочен. Сервелат имеет зернистую структуру, но диаметр зерна не должен быть больше 3-х мм.

Правильно выбрать и купить колбасу «Сервелат» в Казахстане можно, нужно лишь внимательно изучать этикетки продукции, обращать внимание на внешний вид и упаковку. Также стоит доверять проверенным производителям, производящим колбасу по ГОСТу, а не по ТУ. Одним из таких производителей в Казахстане является ТОО «АйБат» с торговой маркой сервелата «Жаксы». Этот продукт отличается классическим вкусом и приятным мускатным ароматом. Сервелат «Жаксы» прекрасно подходит для приготовления бутербродов и других холодных закусок. Для производства используется исключительно мясо высшего сорта скота собственных ферм группы компаний «Агрофирма TNK». Оптимальное соотношение свинины и говядины в сочетании с пряностями дают прекрасный вкус.

сервелат Жаксы.jpg

Очень скоро колбасу «Сервелат» торговой марки «Жаксы» можно будет купить во всех крупных супермаркетах в Казахстане.


Последние новости
08 11.18
«Всемирный день качества» во всем мире отмечается ежегодно во второй четверг ноября и в 2018 году выпадает на 8-е ноября. Впервые этот праздник отмечался в мире 9 ноября 1989 года по инициативе крупнейших международных организаций и при поддержке ООН.
18 09.18
Рады сообщить, что сайт ТОО "Агрофирма TNK" сегодня обновился. Agrotnk.kz теперь удобней и более красивый.
Мы продолжаем работать над сайтом, делая его более интересным и информативным.
27 03.18
ТОО «Агрофирма TNK» трепетно хранит традиции празднования Наурыз-мейрамы. Компании группы приняли активное участие в массовых мероприятиях посвящённых празднику весеннего равноденствия. Сельчанам всегда приятно собраться вместе, пообщаться, узнать последние новости, пригласить гостей и конечно попро...
30 12.17
В преддверии нового 2018 года ТОО «Агрофирма TNK» подводит итоги 2017 года.
25 12.17
В Астане состоялось открытие еще двух магазинов торговых сети «AQMOL»
15 12.17
ТОО «Каражон», ко Дню независимости Республики Казахстан, вручили ключи от новых квартир работникам организации.
06 12.17
ТОО «Агрофирма TNK» вручили специальную международную премию «Кемел Iскерлiк» - «Деловое совершенство»!
21 11.17
ТОО «Агрофирма TNK» объявляет тендер «Услуги разработки концепции Торговой марки «Жақсы»». В тендере могут принимать участие дизайн-студии и дизайнеры-разработчики этикеток, типографии, фирмы – производители этикеточной продукции и прочие.