Производятся по ГОСТ 21149-93 из зёрен овса, которое сушат, очищают от мякины, шлифуют и пропаривают. Под действием пара зёрна становятся мягче, что заметно сокращает время для их последующего приготовления в пищу.
Продукт богат холином, витаминами В1, В2, В5, В6, В9, Е, Н и РР, а также калием, кальцием, магнием, цинком, селеном, медью и марганцем, железом, хлором, серой, йодом, фтором, кобальтом, фосфором и натрием.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
белки – не более 11 г
жиры – не более 7.2 г
углеводы – не менее 70 г