За 24 года Казахстан так не смог обеспечить продовольственную безопасность

За 24 года Казахстан так не смог обеспечить продовольственную безопасность 12.08.2015

Когда речь заходит о достижениях Казахстана за без малого четверть века с момента обретения независимости, победные реляции обычно сопровождаются фотографиями зданий бизнес-центра «Изумрудный квартал» или соседнего с ним головного офиса КТЖ, что в Астане.

эксперт с/х
Если же кадром получится захватить «Байтерек», так вовсе замечательно. Смотрите и гордитесь: достигли! Возвели. Здания, что и говорить, грандиозные. Они так величественно нависают над людьми, что не оставляют у большинства из них и тени сомнения в нашем превосходстве.

Если же абстрагироваться от наших бесспорных успехов в постройке высотных зданий в городе Астана (а также в кулинарии – указанные высотки недавно можно было воочию узреть на одном кондитерском изделии), то как реально выглядят казахстанские завоевания? Постараемся разобраться на наглядном и близком каждому примере – состоянии сельского хозяйства Казахстана. Конечно, страна провозгласила твёрдый курс на индустриализацию, но роль сельского хозяйства, одного из столпов нашей экономики, должна оставаться такой же важной – по крайней мере, такой же, какой она была 25-30 лет назад.

Весьма показателен и красноречив, на мой взгляд, будет снимок состояния сельского хозяйства Казахстана по состоянию на 2015 год в сравнении с некоторыми ранними этапами его развития. Контрольными точками нам послужат 1 января памятного всем 1991 года, 1 января 2015 года и момент посередине – 1 января 2003 года. Все цифры предоставлены Агентством по статистике Республики Казахстан, поэтому текст изобилует числовыми данными.

В пределах одной статьи подвергнуть анализу все аспекты сельского хозяйства Казахстана – задача не из лёгких. Но если не зарываться в такие статистические дебри, как индексы физического объёма валовой продукции или балансы ресурсов и использования основных продуктов сельского хозяйства, а взять наиболее доступные для понимания показатели, то получившаяся картина выглядит примерно так.

животноводство

Рассмотрим основные показатели животноводства.

Численность скота и птицы, тыс. голов

Поголовье

01.01.1991

01.01.2003

01.01.2015

1

Крупный рогатый скот

9757,2

4559,5

6032,7

2

Малый рогатый скот

35660,5

11273,0

17914,6

3

Верблюды

143,0

107,5

165,9

4

Лошади

1626,3

1019,3

1937,9

5

Свиньи

3223,8

1229,8

884,7

6

Домашняя птица (куры, утки, гуси)

59900,1

23790,6

35020,0

По состоянию на начало 2015 года утраченные позиции отыграли только лошади и верблюды. Эти неприхотливые животные являются извечными спутниками коренного населения и стойко переносят тяготы и лишения службы в наших не совсем райских условиях. Их неприхотливость, надо полагать, и сыграла им на руку, или точнее сказать – на копыто. Вся остальная домашняя животина понесла значительные потери и свои тесные ряды до сих пор не восстановила.

Примечательно, что свиньи от нанесённого урона так и не оправились. И по сей день держат свою численность на отметке в 27-28% от уровня 1991 года. Одной из причин этого является то, что с начала 90-х годов республику покинула большая часть населения, в рационе которой присутствовала свинина – славяне, немцы, греки и некоторые другие национальности. Поэтому сейчас имеющееся поголовье, если можно так выразиться, обслуживает интересы оставшихся потребителей.

Снижение с 1991 г., в процентах

Поголовье

Год

Тыс. голов

Снижение

1

Крупный рогатый скот

1998

3 957,9

59%

2

Малый рогатый скот

1998

9 526,5

73%

3

Верблюды

1998

95,8

33%

4

Лошади

1999

969,6

40%

5

Свиньи

1997

879,0

73%

6

Домашняя птица

1996

15 400

74%

В период с 1996 по 1999 годы в казахстанском животноводстве наблюдался период массового вымирания. В рамках этого периода у каждого вида домашней скотины есть свои провалы – годы, в которые их количество снижалось до абсолютного минимума. В течение этих трёх лет численность различного поголовья фиксировалась на отметке от 33 до 73% от их начальной численности – т.е. 1991 года. Как видно из вышеприведенной таблицы, в 1998 г. стадо КРС составляло чуть более 40% уровня 1991 года, верблюды – 67%, а поголовье овец и коз – всего 27%.

Домашнюю птицу в 1996 году постиг настоящий геноцид – её насчитывалось меньше четверти от стада 1991 года. Под словом «домашняя» здесь имеется в виду также птица, содержащаяся на фермах. Количество свиней в 1997 году составляло всего 27% от количества, зафиксированного в 1991 году. Наконец, поголовье лошадей в 1999 году составляло 60% от уровня начала 90-х.

казы

Производство продукции животноводства

Наименование

01.01.1991

01.01.2003

01.01.2015

1

Мясо всех видов (вкл. птицу), тыс. тонн

1 559,60

595,80

900,20

2

Яйца всех видов, млн шт.

4 185,10

2 102,10

4 291,20

3

Молоко всех видов, тыс. тонн

5 641,60

4 109,80

5 067,90

4

Шерсть всех видов, тыс. тонн

107,90

24,80

37,78

5

Каракуль, тыс. шт.

1 821,40

127,60

20,10

А яйца в семье должны быть под рукой – так поётся в известной песне. Яиц на начало 2015 года в Казахстане было снесено 4 млрд 291 млн штук – сюда входят куриные, гусиные, индюшачьи и прочие виды яиц. Производство яиц сегодня превышает показатели начала 90-х годов – это единственная животноводческая продукция, успешно производящаяся в Казахстане и наверставшая советские показатели. Что касается других видов продукции (мяса, молока и шерсти), то темпы их производства, согласно статистике, ежегодно возрастают, однако ещё далеки от уровня 1991 года.

А вот каракулевых смушек на начало этого года мы произвели всего 20 тысяч штук – в 90 раз меньше, чем на момент обретения Казахстаном статуса независимого государства.

Более подробно следует остановиться на производстве мяса. Точнее, говядины. Уже четыре года в Казахстане действует программа под названием «Развитие экспортного потенциала мяса крупного рогатого скота Республики Казахстан на 2011-2020 годы», согласно которой в следующем году Казахстан должен поставить на экспорт 60 тысяч тонн говядины, а к 2020 году – 180 тыс. тонн. Сбудутся ли эти планы? Весьма сомнительно, учитывая то, что в прошлом году Казахстан экспортировал всего 6,3 тысяч тонн, а за пять месяцев текущего года – лишь 878 тонн говядины. Вопрос в другом: для чего Казахстану требуется экспортировать говядину, если её собственное производство не покрывает внутренние потребности и приходится завозить мороженые говяжьи туши и брикеты из-за рубежа?

Беларусь, Россия, Австралия, Канада, Парагвай, Уругвай, Бразилия и Аргентина – это неполный перечень стран, откуда Казахстан импортирует мясо.

Представители Министерства сельского хозяйства Казахстана утверждают, что импорт мяса осуществляется исключительно по двум причинам: низкосортное мясо идёт на производство колбасы и сосисок, а первосортное – в рестораны. Однако на деле крайне затруднительно проверить эти факты и гарантировать, что импортное мясо не попадает на базары и рынки под видом местного.

овощи

Положение дел в растениеводстве обстоит не в пример лучше. В таблице показаны темпы производства продукции растениеводства.

Производство продукции растениеводства, тыс. тонн

Наименование

01.01.1991

01.01.2003

01.01.2015

1

Зерновые

28 487,70

15 959,90

17 162,20

2

Овощи

1 136,40

1 857,00

3 469,90

3

Картофель

2 324,30

2 268,80

3 410,50

4

Масличные

229,80

257,10

1 547,60

5

Бахчевые

301,50

628,80

1 928,00

Практически все виды растительной продукции, кроме зерновых, превзошли показатели советского периода. Производство бахчевых культур в 6,4 раз превысило показатель 1991 года, а масличных – в 6,7. Выращивание бахчевых культур в последние пять лет возрастает особенно быстрыми темпами: в 2009 году их было выращено 852 тыс. тонн, а в 2014-м – уже 1 млн 928 тысяч. Зерновых, правда, в Казахстане сегодня производится на 11 млн тонн меньше, чем при Союзе, и обусловлено это сокращением посевных площадей.

Резюмируя, можно констатировать, что на временном промежутке в 24 года в Казахстане наблюдалось уменьшение поголовья скота и птицы и спад производства большинства видов животноводческой продукции. Максимальное снижение производительности в казахстанском животноводстве наблюдалось в конце 90-х годов, после чего, согласно статистическим данным, происходит медленный и неравномерный прирост.

Конечно, можно заявить, что Казахская советская социалистическая республика имела статус одной из главных всесоюзных житниц, и посему выращивала скот и зерно не только себе, но и другим республикам Советского союза. Поэтому нам, дескать, и не требуется задаваться целью достичь советских показателей. Доля истины в этом имеется. Но дело в том, что сегодня Казахстан не производит достаточного объёма продовольственных товаров даже для удовлетворения собственных потребностей. 

По этой причине импорт продовольствия в Казахстан сейчас и не думает сдавать позиции – а в условиях ВТО, куда мы победоносно ворвались, приток иностранной продукции только усилится. И достигнутый Казахстаном уровень государственной поддержки сельского хозяйства в размере 8,5% от валовой стоимости аграрной продукции этому процессу никак не помешает, так как импорт её станет дешевле на 24%. Поэтому дело не ограничится австралийской бараниной, бразильской говядиной и курицей из резервов американской армии.

Информбюро


Обнаружив в тексте ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Возврат к списку


0
Гость
Дорога в казахстанском животноводстве, дорога вымирание массово, есть дорога которую знаем из ЭС.
Более и более зависимости на импорту мяса. Как у Вас не будет животноводство вы познакомитесь какая
будет цена мяса из импорта

Продукция

  •  
    Шортандинская-95 улучшенная
    картинка Шортандинская-95 улучшенная от ТОО «АгрофирмаTNK»

    Яровая мягкая пшеница. Преимущество сорта перед стандартом, по стекловидности, силе муки, разжижению теста, валориметрической оценке. &...

  •  
    Мясо замороженное
    продам мясо

    Мясо замороженное: коровы, телки, телята, бычки 1-ой, 2-ой, 3-ей категории.

  •  
    Мягкая пшеница Омская-36
    картинка Мягкая пшеница Омская-36 от ТОО «АгрофирмаTNK»

    Яровая мягкая пшеница Омская-36.
    Сочетание высокой урожайности с хорошими хлебопекарными качествами зерна и устойчивостью к листовым ...

  •  
    Комбикорм для всех видов скота
    картинка Комбикорм для всех видов скота от ТОО «АгрофирмаTNK»

    Комбикорма-концентраты для всех видов скота.
    ГОСТ Р51899 - 2002.
    Собственный комбикормовый завод.
    Изготовление индивидуа...

  •  
    Овес кормовой
    картинка Овес кормовой от ТОО «АгрофирмаTNK»

    Овес в здоровом виде и пригодно для потребления на фуражные цели. Соответствует ГОСТу 28673-90.

  •  
    Ряженка 2,5% жирности
    ряженка «Жақсы»

    Ряженка «Жақсы» - натуральный продукт для Вашего здоровья

  •  
    Твердая пшеница Корона
    картинка Твердая пшеница Корона от ТОО «АгрофирмаTNK»

    Яровая твердая пшеница Корона. Сорт раннеспелого типа созревания, отличается высокой степенью устойчивости к полеганию.

  •  
    Говядина наружная часть бедра
    Говядина наружная часть бедра от ТОО «АгрофирмаTNK»

    Это кусок мякоти из тазобедренного отруба. По структуре мясо толстоволокнистое с естественной пленкой сверху отруба.

    Наружная ...

  •  
    Горох фуражный
    картинка Горох фуражный от ТОО «АгрофирмаTNK»

    Горох в здоровом состоянии, товарном виде и пригодно для потребления на фуражные цели. Соответствует ГОСТу 10967-90.

  •  
    Говядина толстый край
    Говядина толстый край от ТОО «АгрофирмаTNK»

    Толстый край или рибай – это самая вкусная и востребованная часть туши бычка. Располагается она в спинном отделе животного. Мясо имеет доста...

  •  
    Колбаса полукопченая
    картинка Колбаса полукопченая от ТОО «АгрофирмаTNK»

    Если вы хотите купить колбасу в Казахстане, лучший выбор - натуральная колбаса «Жақсы». Полукопченая колбаса «Жақсы» включает следующие сорт...

  •  
    Пшеница
    картинка Пшеница от ТОО «АгрофирмаTNK»

    Пшеница твердых сортов ГОСТ 9353-90

    Пшеница мягких сортов ГОСТ 9353-90

  •  
    Кефир "Жақсы" 2,5% жирности
    продам кефир

    Кефир "Жақсы" - натуральный продукт для Вашего здоровья

  •  
    Бычки на откорм
    картинка Бычки на откорм от ТОО «АгрофирмаTNK»

    Мы обеспечиваем хорошее качество скота по справедливой цене.

  •  
    Пельмени натуральные «Жақсы»
    картинка Пельмени натуральные «Жақсы» от ТОО «АгрофирмаTNK»

    Если вы хотите купить пельмени в Казахстане, изготовленные только из натуральных компонентов с настоящим мясным фаршем, лучший выбор - натур...

  •  
    Колбаса вареная натуральная
    картинка Колбаса вареная натуральная от ТОО «АгрофирмаTNK»

    Если вы хотите купить колбасу в Казахстане, лучший выбор - натуральная колбаса «Жақсы». Вареная колбаса «Жақсы» включает следующие сорта: ко...

  •  
    Рожь кормовая
    картинка Рожь кормовая от ТОО «АгрофирмаTNK»

    Рожь кормовая, в здоровом состоянии, хорошего торгового качества. Соответствует ГОСТу 54079-2010.

  •  
    Подлопаточный отруб Chuck Roll
    Подлопаточный отруб Chuck Roll  от ТОО «АгрофирмаTNK»

    Чак ролл – это уходящее в шею продолжение мышцы, составляющей отруб Рибай. Оно настолько же сочное, как и сам Рибай, но постепенно сужается ...

  •  
    Говядина грудинка
    Говядина грудинка от ТОО «АгрофирмаTNK»

    Говяжья грудинка очень хороша для отваривания, поскольку при приготовлении сохраняет сочность.

    Из нее получается ароматный мяс...

  •  
    Говяжья печень
    картинка Говяжья печень от ТОО «АгрофирмаTNK»

    Печень является самым крупным органом в организме животного и содержит много белка, минеральных веществ и витаминов.

    Ее можно ...

Интернет магазин

  •  
    Светильник «СЕ-Офис 33XL» потолочный
    картинка Светильник «СЕ-Офис 33XL» потолочный от ТОО «Аtbasar Techno Park»

    Светильники «СЕ-Офис 33XL» — долговечные, надежные и экономичные приборы с прекрасным внешним видом. Они излучают качественный свет, максимально похож...

  •  
    Модели Unica
    картинка Модели Unica от ТОО «Аtbasar Techno Park»

    Котел Moderator модели UNIKA 7-46 кВт это водогрейный, низкотемпературный котел отопительный твердотопливный с трехступенчатой системой камер, которые...

  •  
    Светодиодный светильник «СЕ-Офис 33»
    картинка Светодиодный светильник «СЕ-Офис 33» от ТОО «Аtbasar Techno Park»

    Светодиодные светильники «СЕ-Офис 33» считаются самыми маломощным и энергосберегающими из серии СЕ. Сборка осуществляется на территории РК – что сущес...

  •  
    Модели Unica Vento
    картинка Модели Unica Vento от ТОО «Аtbasar Techno Park»

    Котел твердотопливный Moderator модели UNIKA Vеnto 15-25 кВт это современная конструкция с трехступенчатой системой камер и многоточечной системой под...

  •  
    Модели Unica Vento Eko
    картинка Модели Unica Vento Eko от ТОО «Аtbasar Techno Park»

    Напольный котел UNICA Vento Eko современное автоматическое оборудование, предназначенное для высокоэффективного сжигания пеллет а также гранулированно...

  •  
    Модель Moderator Eko
    картинка Модель Moderator Eko от ТОО «Аtbasar Techno Park»

    Твердотопливный котел «MODERATOR Eko 50 кВт» это водогрейный, низкотемпературный котёл на пеллетах сварной стальной конструкции, приспособлен для сжиг...

  •  
    Светильник «СЕ-Офис 33L» потолочный
    картинка Светильник «СЕ-Офис 33L» потолочный от ТОО «Аtbasar Techno Park»

    Светодиодный светильник потолочный «СЕ- Офис 33» подходит для освещения офисных помещений. Данный встраиваемый светильник потребляет достаточно мало э...

  •  
    Уличный светильник «Магистраль 60»
    картинка Уличный светильник «Магистраль 60» от ТОО «Аtbasar Techno Park»

    Уличные светодиодные светильники для дорог и магистралей отличаются стабильностью светового потока при повышении температуры, это является определяющи...

Наши контакты

Республика Казахстан
Акмолинская область
с. Жаксы ул. Дружбы 1
Телефон: + 7 7163 521 183
Факс: + 7 7163 521 769

E-mail: info@agrotnk.kz
Иммиграция в Уругвай Помощь в иммиграции в Уругвай Office 365 ESET NOD32 Товары для детского творчества и развития, подарки детям