По мнению председателя ОЮЛ "Мясо-молочный союз Казахстана" Ивана Сауэра, нет ничего вкуснее мяса казахской белоголовой породы.
Российский рынок будет отдавать предпочтение именно казахстанскому мясу, считает председатель ОЮЛ "Мясо-молочный союз Казахстана" Иван Сауэр.
"Россия всегда будет закупать мясо и приоритет даст нашему казахстанскому, потому что мы им предложим охлажденное мясо. То, что они будут брать из дальних стран, – это будет замороженное мясо, а заморозка – это уже не то мясо", - сообщил Иван Сауэр на брифинге в Службе центральных коммуникаций при президенте РК, отвечая на вопрос журналистов о планах по поставкам мяса из Казахстана в Россию.
Он заметил, что мясо казахской белоголовой породы является источником высококачественной мраморной говядины и подходит для такого популярного блюда, как стейк.
"На мой взгляд, не надо искать ничего вкуснее мяса казахской белоголовой породы. Поэтому, я думаю, что нам нужно производить, и уж где-где, а в России нам дадут развернуться", – отметил глава профильного союза.
Иван Сауэр считает, что с поставленной президентом задачей по экспорту порядка 10 тыс. тонн мяса до конца 2014 году Казахстан может и не справиться. "В этом году продать будет нереально. И я думаю, что 60 тысяч тонн для нас сегодня вес сложный. Программа несколько пошла не по тому направлению. Планировалось несколько по-другому решать эту задачу, но в целом она выполнима", – отметил он.
Сауэр напомнил, что в советское время Казахстан производил гораздо больший объем молока и мяса.
"Должен сказать, что сегодня, к сожалению, не все делается в реализации программы по экспорту 60 тысяч тонн мяса к 2016 году", – резюмировал председатель ОЮЛ "Мясо-молочный союз Казахстана".
Подчеркнем, что в хозяйствах ТОО "Агрофирма TNK" основной породой КСР является именно вышеупомянутая казахская белоголовая. Наш скот получает особую заботу, комфортные условия, сбалансированные корма. Благодаря этому продукция ТОО "Агрофирма TNK" всегда отличается высоким качеством.
По материалам Республиканской газеты "Казахстанская правда".
