Приоритетные направления развития переработки продукции в РК
Приоритетные направления развития переработки продукции в РК

Министерством сельского хозяйства определены приоритетные направления развития переработки продукции в РК.

В целях активизации работы в данной отрасли, Министерством проведен анализ потенциала импортозамещения и экспорта. В результате определены следующие 10 приоритетов переработки:

  1. Переработка молока;
  2. Переработка мяса;
  3. Производство масложировой продукции;
  4. Глубокая переработка зерна;
  5. Переработка плодов и овощей;
  6. Производство кондитерских изделий;
  7. Переработка рыбы;
  8. Первичная обработка шкур сельскохозяйственных животных;
  9. Производство сахара;
  10. Первичная обработка шерсти.

Данные приоритеты регионализированы согласно схеме сельскохозяйственной специализации.

Господдержка проектов по переработке является приоритетами программы Агробизнес-2020 и программы второй пятилетки индустриально-инновационного развития. 

Анализ указанных приоритетов переработки показал, что в 2013 году загруженность производственных мощностей перерабатывающих предприятий по основным видам продукции была ниже 50%: по мясу – 37%; по молоку обработанному – 45,7%; по маслу сливочному – 36,1%; сырам и творогу – 40,9%; колбасным изделиям – 31,2%; муке – 34,5%; крупе – 24,4%; сахару – 38,7%.

Основной причиной низкой загрузки мощностей является мелкотоварность источников сырья, влекущая за собой его периодический дефицит, низкое качество и дороговизну.

К примеру, производство молока в 2014 году составило свыше 5,0 млнтонн, при этом основная доля приходится на ЛПХ (82%). При этом, предприятиями в 2014 году переработано всего порядка 2,0 млн тонн молока, что составило всего 40% к объему его производства. Не переработанное молоко приходится на долю ЛПХ, которые по ряду указанных причин не являются привлекательными для промышленного производства.

Аналогичная ситуация складывается и в переработке мяса. Из-за таких же причин мясокомбинатами перерабатывается всего 33% произведенного мяса загрузка предприятий по производству колбасных изделий составляет — 31%, по производству охлажденного мяса — 37%.

Таким образом, необходимость дополнительных мощностей отсутствует, а больше требуется модернизация энергозатратных и устаревших морально и физически действующих производств с их дозагрузкой и повышением эффективности управления.

Министерство сельского хозяйства РК

Последние новости
22 05.18
У участников зернового рынка города Астаны по состоянию на 1 мая имелось в наличии 42139 тонн зерна, из них на продовольствие 42106 тонн, сообщает столичный департамент статистики.
04 05.18
В Министерстве сельского хозяйства рассказали, в какие страны экспортируют больше всего продуктов аграрной промышленности, передает корреспондент Tengrinews.kz.
21 04.18
46 с половиной тысяч тонн пальмового масла съели казахстанцы за три года. Внушительные цифры озвучили депутаты. Они подсчитали, продуктов с вредными жирами за год стало вдвое больше. Причина - в цене, именно она привлекает производителей, сообщает КТК.
10 04.18
В марте т.г. по сравнению с декабрем 2017г. продукция сельского хозяйства, реализованная сельхозформированиями, стала дороже на 0,4%. В Комитете по статистике Министерства нацэкономики РК уточняют, что продукция животноводства подорожала на 1,6%, а продукция растениеводства снизилась в цене
19 03.18
Участники из 21 страны в Астане на конференции KazGrain 2018 обсудили текущие тенденции мирового рынка зерна, а также перспективы рынков зерна и муки в Центральной Азии, передает ИА «Казах-Зерно».
12 03.18
Министерство здравоохранения Республики Казахстан взяло обязательство усилить контроль за некачественной пищевой продукцией
02 03.18
осы пищевой безопасности должны быть в ведении Министерства сельского хозяйства. Такое мнение высказал председатель Комитета ветеринарного контроля и надзора Министерства сельского хозяйства РК Турсун Кабдулданов на брифинге Службы центральных коммуникаций, передает корреспондент МИА «Казинформ»
16 02.18
Заместитель министра сельского хозяйства РК Рустем Курманов рассказал на расширенном заседании коллегии ведомства об основных тенденциях прошлого года в сфере АПК.
 
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений